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Para cada litro de iogurte grego, sobram até três litros de soro. De olho nisso, pesquisadores descobriram como transformar o ácido lático do soro em um óleo com potencial para virar biocombustível aéreo.
A expectativa é de que isso seja comercialmente viável em 2020.
Fontes: Univ. Cornell e Univ. de Tübingen