Por que só dá para modelar o cabelo quente?

Um fio de cabelo é uma haste fibrosa formada por células mortas recheadas com uma proteína chamada queratina. O calor desnatura essas proteínas (em outras palavras, desmancha a estrutura delas, que parece um novelo de lã embaraçado). Quando as proteínas desnaturam, a algo entre 150°C e 190°C, os fios amolecem – e aí é só ajeitá-los ao gosto do freguês: chapinha para cabelo liso, ou babyliss, cilíndrico, para cachos.

Quando os fios são reidratados (pela lavagem ou suor), a proteína volta ao normal – e o cabelo também. Se a queratina desnaturasse para sempre, o cabelo seria irremediavelmente danificado.

Pergunta de Ana Carolina Malavolta, designer da SUPER. 

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