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Cultura

Ardômetro: saiba quais as pimentas mais ardidas do mundo

Já acha a Jalapeño ardida? Acredite, dá pra ser bem pior.

Por Inara Negrão
Atualizado em 31 out 2016, 19h03 - Publicado em 22 jan 2016, 19h15

A ardência está ali, nas aparentemente indefesas sementinhas. A substância que arde se chama capsaicina – e a intensidade do ardor varia de acordo com a quantidade presente na pimenta. Para classificar essas variações, existe até um termômetro de ardência, que conta com uma medida específica, a Unidade de Calor Scoville (SHU). Foi o farmacologista Wilbur L. Scoville que a inventou, em 1912. Veja uma lista a classificação de algumas pimentas na lista acima.

10. Pimentão - Zero SHU<br /> — **1/10** 10. Pimentão - Zero SHU
()

<span style="line-height:1.6">9. Biquinho - Zero SHU</span><br /> — **2/10** 9. Biquinho - Zero SHU
()

8. Jalapeño - 30 mil SHU<br /> — **3/10** 8. Jalapeño - 30 mil SHU
()

<span style="line-height:1.6">7. Dedo-de-Moça - 40 mil SHU</span><br /> — **4/10** 7. Dedo-de-Moça - 40 mil SHU
()

<span style="line-height:1.6">6. Malagueta - 190 mil SHU</span><br /> — **5/10** 6. Malagueta - 190 mil SHU
()

<span style="line-height:1.6">5. Cumari-do-Pará - 210 mil SHU</span><br /> — **6/10** 5. Cumari-do-Pará - 210 mil SHU
()

<span style="line-height:1.6">4. Murupi - 220 mil SHU</span><br /> — **7/10** 4. Murupi - 220 mil SHU
()

3. Habanero - 300 mil SHU<br /> — **8/10** 3. Habanero - 300 mil SHU
()

<span style="line-height:1.6">2. Bhut Jolokia - 1 milhão SHU</span><br /> — **9/10** 2. Bhut Jolokia - 1 milhão SHU
()

1. Trinidad Moruga Scorpion - + de 1,2 milhão SHU<br /> — **10/10** 1. Trinidad Moruga Scorpion - + de 1,2 milhão SHU
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